Отправиться в лес за грибами и найти огромный белый гриб, чтобы нажарить целую сковороду с картошкой, и еще хватило на засушить на зиму, мечтает каждый. Водителю пассажирского автобуса из Бронниц повезло — пусть не белый, но он нашел в осеннем лесу шампиньон-гигант размером с футбольный мяч. REGIONS расспросил его о счастливой находке и выяснил, почему гриб не забрали домой.
Гигантский головач (лат. Calvatia gigantea)Что в нем такого редкого? Дело не только в размерах. Этот гриб из семейства шампиньоновых обычно вырастает до 20–40 сантиметров в диаметре, но отдельные экземпляры достигают 50 сантиметров и весят несколько килограммов (известны находки и под 20 кг).
В молодом возрасте его плодовое тело шаровидное (иногда слегка приплюснутое), белое и упругое — именно такие экземпляры ценятся. У него нежная и ароматная мякоть. Но есть важный нюанс: по мере созревания гриб желтеет, а затем буреет — внутри формируется масса спор, и в пищу он уже не годится.
«По грибы с сыновьями пошли, и уже почти целую корзину лисичек набрали, как младший смешно так из-за дерева кричит: папа, смотрит, это кто?! Подумал даже, что встретился с пришельцем. Гриб выглядит на самом деле каким-то неземным, будто бы он с Марса», — комментирует грибник. Головач в законеНо главная причина, почему находка считается редкой и особенной, — охранный статус. В Московской области гигантский головач занесен в Красную книгу региона. Поэтому, несмотря на соблазн, грибник не стал его срывать — ограничился фотографией.
Что известно о головаче еще :








